正宗四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 廣州廣品隨到隨學(xué)

 

    鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主，味道也是的。四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。

四川鹵水培訓(xùn)
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班： 廣州、廣州都有培訓(xùn)點(diǎn)
微信號(hào)：944175130
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)
上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn)（周六日不休息）一次性收費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料培訓(xùn)，毫無保留技術(shù)，學(xué)員全程動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué) 

開一家鹵菜需要投入多少成本？

1、開一個(gè)鹵菜店投入的資金大概要多少呢？除房租費(fèi)不計(jì)開一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的鹵菜店總投資一般為1.5萬～2萬、如果是普通鹵菜攤位總投資在3000元左右即可.

賣鹵菜一個(gè)月能針多少錢？

2、每個(gè)月能掙多少？鹵菜一般毛利潤(rùn)為50%左右、按平均每天100人消費(fèi)計(jì)算、每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額在5萬～6萬、純利潤(rùn)為2萬～3萬



培訓(xùn)對(duì)象
本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，廣品餐飲將手把手你正宗的四川鹵水技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！ 

培訓(xùn)內(nèi)容 四川鹵水技術(shù)培訓(xùn)

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)操內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.各類食材處理，調(diào)料的制作，秘制四川鹵汁制作；
3.食材與鹵汁熬制的方法；
4.火力調(diào)控；
5.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料；
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。