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太平洋鮭魚Pacific salmon是世界名貴魚類之一,為溯河洄游性魚類。它們出生在河溪中,在河溪中生活1—5年后再順?biāo)稳牒@锷?—4年。每到產(chǎn)卵期,它們會從太平洋逆流而上溯河洄游,跳越小瀑布和小堤壩回到產(chǎn)卵場。太平洋鮭魚為兇猛性的肉食性魚類,幼魚時吃底棲生物和水生昆蟲,在海洋中主要以玉筋魚和鯡等小型魚類為食,但它們洄游中途卻并不攝食。在河溪中逆流而上的鮭魚會發(fā)生明顯的體態(tài)變化,體表也會變得鮮紅,表示它們做好繁殖后代的準(zhǔn)備了。經(jīng)過長途跋涉,歷經(jīng)千辛萬苦,它們抵達(dá)最上游的一個平靜的湖面產(chǎn)卵。
大西洋鮭Atlantic Salmon則沒那么壯烈,雖然也同樣要溯河洄游到淡水河溪中產(chǎn)卵,雖然洄游途中也會有一樣的體態(tài)體表的變化,但它們其實是不同的屬別,大西洋鮭魚不會在產(chǎn)卵后死去,而是會回到海洋生活,再重復(fù)產(chǎn)卵的過程。
馬哈魚屬鮭科魚類,是鮭魚的一種,是著名的冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長大。每年秋季,在我國黑龍江、烏蘇里江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。大馬哈魚是肉食性魚類,它們的本性兇猛,到大海后以捕食其他魚類為生。而在幼魚期則以水中的底棲生物的水生昆蟲為食。大馬哈魚可以長到6公斤多重,它們是珍貴的經(jīng)濟(jì)魚類,深受人們的喜愛,其卵也是著名的水產(chǎn)品,營養(yǎng)價值很高。素以肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富著稱于世,歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江省撫遠(yuǎn)市的黑龍江畔盛產(chǎn)大馬哈魚,是"大馬哈魚之鄉(xiāng)"。中文學(xué)名"大馬哈"魚,來自于黑龍江省的赫哲語的音譯。 (感謝大家來看我的文章,我會每天發(fā)一篇的哦,如果我發(fā)的文章對你有幫助,你可以點贊或關(guān)注我哦,有不同意見的可以在評論處說一下哦)
營養(yǎng)價值
大馬哈魚有很高的經(jīng)濟(jì)價值,肉味十分鮮美,大馬哈魚一般體重3.5千克,最大超過了5千克。大馬哈魚的體形如紡錘,口大嘴長,腹部呈銀白色,成魚體側(cè)有10~12條橙赤色的橫斑。由于其繁殖習(xí)性的不同,分春、秋二型。進(jìn)入我國的屬秋型,故又稱秋鮭,通常比一般的大馬哈魚要大得多,最大的個體達(dá)7.5千克。它不僅肉味鮮美,魚籽比魚肉更為珍貴,其直徑約7毫米,色澤嫣紅透明,宛如琥珀,營養(yǎng)價值極高,7粒大馬哈魚籽就相當(dāng)于一個雞蛋。用它制成的魚子醬盛到盤子里猶如紅色的珍珠,閃閃發(fā)光,能引起人的食欲,故"身價"極高。所以極受歐美各國大眾的歡迎。(感謝大家來看我的文章,我會每天發(fā)一篇的哦,如果我發(fā)的文章對你有幫助,你可以點贊或關(guān)注我哦,有不同意見的可以在評論處說一下哦)
生活習(xí)性
哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4齡達(dá)性成熟)才在夏季或秋季成群結(jié)隊進(jìn)入黑龍江作生殖洄游,根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群,夏型和秋型;上溯進(jìn)入中國境內(nèi)的僅為秋型。大部分在下游產(chǎn)卵,到達(dá)上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù)。它們沿江而上,日夜兼程,不辭辛勞,每晝夜可前進(jìn)30~35公里,不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布,都不退卻,沖過重重阻擾,直到目的地。成魚進(jìn)入淡水生殖期間后便不攝食。 (感謝大家來看我的文章,我會每天發(fā)一篇的哦,如果我發(fā)的文章對你有幫助,你可以點贊或關(guān)注我哦,有不同意見的可以在評論處說一下哦)