商鋪名稱:諸城市信達(dá)機(jī)械商行
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諸城市誠達(dá)科技150-63672855為您提供蛋餃設(shè)備和蛋餃工藝配方,有普通小型圓形半自動(dòng)蛋餃機(jī)和全自動(dòng)蛋餃機(jī),分別滿足不同客戶需求。
蛋餃近幾年正在逐漸受到消費(fèi)者的青睞,市場呈現(xiàn)井噴式增長,無論是大廠家生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品還是家庭作坊式的生產(chǎn),都出現(xiàn)了快速的市場增長。傳統(tǒng)的蛋餃生產(chǎn)由于沒有采用正規(guī)的蛋餃機(jī),生產(chǎn)效率低下,產(chǎn)品規(guī)格不規(guī)范,不能滿足快速成長的市場需求,蛋餃機(jī)的使用勢在必行。
我公司的蛋皮機(jī),型號(hào)齊全,可以滿足各類客戶需求,提供個(gè)性化定制,操作簡單,自動(dòng)化,節(jié)省人工,降低生產(chǎn)成本,解放勞動(dòng)力,為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的核心,如:D-380型家用蛋皮機(jī),可以生產(chǎn)直徑8-18cm圓形蛋皮,厚度可控在0.2-0.5mm,每小時(shí)800-2000張,,無邊角料,一人就可以生產(chǎn),設(shè)備占地面積小,使用方便,可以在店面,菜場等現(xiàn)場加工銷售,干凈衛(wèi)生,220v電源和煤氣配合使用,成本低,詳情歡迎來電來函,實(shí)地考察。
我公司的蛋餃機(jī)被國內(nèi)大型企業(yè)廣泛使用,產(chǎn)品經(jīng)過不斷改良,已經(jīng)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。
隨著市場需求不斷加大,對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)蛋餃提出來要求,信達(dá)科技針對(duì)蛋餃的生產(chǎn)工藝流程和特點(diǎn),開發(fā)了適合工業(yè)化生產(chǎn)的蛋餃機(jī)器,提高了生產(chǎn)效率,降低了生產(chǎn)成本,并使得蛋餃實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、批量化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
蛋餃配套設(shè)備簡介:
我公司斬拌機(jī)型號(hào)齊全,操作簡便,安全可靠,適合不同用戶的需求。斬拌機(jī)型號(hào)主要包括:40型魚豆腐斬拌機(jī),一次斬拌數(shù)量20kg;80型魚豆腐斬拌機(jī),一次斬拌數(shù)量40kg;125型斬拌機(jī),一次斬拌80kg;200型斬拌機(jī),一次斬拌150kg;330型斬拌機(jī),一次斬拌220kg
斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將肉、輔料、水一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最合理的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好,升溫小,斬拌時(shí)間短,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,彈性及細(xì)膩度。
我公司斬拌機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì),符合食品安全的要求,質(zhì)量有保證。
絞肉機(jī)依靠螺桿旋轉(zhuǎn)將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)作用,使得絞刀與孔板產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外?筛鶕(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,
附:家庭蛋餃簡易制作方法,如需專業(yè)蛋餃技術(shù),請(qǐng)聯(lián)系150-63672855
【自制蛋餃】手工純蛋皮餃子的做法步驟
【自制蛋餃】手工純蛋皮餃子的做法圖解11. [準(zhǔn)備香菇豬肉餡]
干香菇提前幾個(gè)小時(shí)用清水泡發(fā)備用。因?yàn)榕菹愎降乃糁桊W料,所以我用比較少的水泡,這樣可以把泡香菇的水全部利用起來
【自制蛋餃】手工純蛋皮餃子的做法圖解22. 泡發(fā)的香菇撈出瀝水后切丁,泡香菇的水留用(我濾出來90ML泡香菇的水,全部用上了)
【自制蛋餃】手工純蛋皮餃子的做法圖解33. 豬肉糜220G加鹽5G,白砂糖1/4茶匙,雞精1/8茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,花椒粉1小撮,八角粉1小撮和現(xiàn)磨粗粒黑胡椒1小撮,向同一個(gè)方向攪勻,攪至感覺肉餡變得有些粘稠的狀態(tài)
(經(jīng)常有人留言說我寫一小撮看起來不清楚不的根本沒概念,但是這個(gè)真心是實(shí)在沒法再量化了....ORZ 一小撮就是手指尖捻一點(diǎn)點(diǎn),稱不出來也量不出來的,就一點(diǎn)點(diǎn),而且稍多些或者稍少些并沒有什么影響的)
家庭自制蛋餃技術(shù)僅供參考。
【自制蛋餃】手工純蛋皮餃子的做法圖解44. 少量多次地把90ML泡香菇的水加到肉餡中,每加一次都向同一個(gè)方向充分?jǐn)噭?/span>
再加淀粉(我用的玉米淀粉)30G攪至餡料粘稠