主體材質(zhì)為304不銹鋼。機體采用６MM不銹鋼板焊接，配電箱及后防護罩為1.2MM不銹鋼，刀片材質(zhì)為硬質(zhì)不銹鋼，模具材質(zhì)采用銅、POM材質(zhì)。齒輪內(nèi)部傳動采用45號熱處理鋼材，成型接觸食品齒輪為304不銹鋼和青銅、POM耐磨材料。
操控系統(tǒng)為電磁啟動過載過熱保護，設(shè)有急停開關(guān)安全系統(tǒng)。電機品牌為永嘉南方減速機。傳動結(jié)構(gòu)為齒輪傳動和牙盤鏈條傳動。成型剪切采用關(guān)節(jié)杠端軸承拉桿原理動作均勻穩(wěn)定。
模具尺寸：22/25/27/30/32mm；
模具所產(chǎn)丸子對應(yīng)克數(shù)：5/8/15/20/25克；每分鐘快達600粒。
成型方式：采用半開明型鋼刀快速抽剪成型
應(yīng)用對象：各種高低檔魚丸、牛肉丸、素丸、肉丸、牛筋丸、貢丸、墨魚丸等實心產(chǎn)品
成型優(yōu)勢：單刀插剪配合精密可以將牛筋豬肉筋膜等不易剪斷的產(chǎn)品成型及可用于魚丸成型
操作簡便，安全可靠。易于清洗，清洗時漏斗及模具等均可拆裝清洗。
全自動仿手工擠丸挖式成型機，又稱墨魚丸成型機或高速貢丸成型機，是一款完全仿手工用匙子成型的設(shè)備。不同于普通成型機的刀片切割，用開明型鋼勺自動舀挖出丸子,做出丸子具有彈性好，圓度好、外表皮光滑或保持原漿體顆粒，還可以拔層的特點，。特別在做貢丸和牛肉丸這些有肉筋的丸子的時更能顯示其顯著的性能。
