教你如何對進口橄欖油去偽存真
    特級初榨橄欖油知識普及：特級初榨橄欖油是指酸度不超過0.8的橄欖油。酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質(zhì)量的橄欖油。特級初榨橄欖油是用橄欖鮮果在二十四個小時內(nèi)壓榨出來的純天然果汁經(jīng)油水分離制成的。
    特級初榨橄欖油其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法，沒有任何防腐劑和添加劑成份，生化指標以及感官特性也都必須達到相關(guān)橄欖油標準方可稱之為特級初榨橄欖油。
業(yè)內(nèi)根據(jù)橄欖油進口后是否分裝，將其分成“原裝版”和“分裝版”兩種。
原裝版是指橄欖油在境外已分裝好，進入中國市場時，只在原包裝上加上與內(nèi)容相對應的中文標簽，并指出是“原裝進口”;
分裝版則是指進口原料橄欖油在中國分裝，并在產(chǎn)品外包裝上標出分裝地。同時，按照規(guī)定，橄欖油的名稱應按標準標注產(chǎn)品，如“特級初榨橄欖油”、“中級初榨橄欖油”、“初榨橄欖油”、“精煉橄欖油”、“混合橄欖油”等。但記者發(fā)現(xiàn)，目前各品牌橄欖油包裝上都清一色為“特級初榨橄欖油”，有些還特注 “100%純橄欖油”。

因橄欖油價格不菲，歐盟通過立法，規(guī)定任何標有“初榨”的橄欖油，必須是通過物理方法而不是化學方式從橄欖中提取，并且還得通過一項由歐盟組織的口味測試。然而，為追求利潤，有不法商家會進行違法操作，最常見的欺詐方式是以次充好，如稀釋特級初榨油;另一種方式則是用其他油替代。

通過什么方法可以辨別進口橄欖油的真?zhèn)危?br /> 看條碼選橄欖油
目前國內(nèi)橄欖油市場亂象叢生，那么，消費者該如何挑選呢?
消費者可查看橄欖油的食品條碼，從而區(qū)分原裝還是分裝，意大利原裝的條碼是80-83，西班牙是84，希臘是520。
條碼若是60或69，又有國內(nèi)QS食品標志，就很可能是大桶進口然后在國內(nèi)分裝的了。
很多橄欖油包裝上都有英文說明，各類橄欖油對產(chǎn)地的標注描述不同，通過幾個詞也可做出有效分辨。

如意大利橄欖油，只有Made in Italy表示從里到外都由意大利制造;Product of Italy表示它是意大利的“產(chǎn)品”;
通過什么方法可以辨別進口橄欖油的真?zhèn)危?br /> Packed in Italy，說明它是在意大利“包裝”的，不包含對其原料的明確指向;
Imported from Italy則只表示“該產(chǎn)品是從意大利進口的”，至于是直接由意大利制造后出口的，還是意大利先從某國進口后再出口的，則無從而知。

另一個辨別原裝進口橄欖油的最重要手段，就是檢驗檢疫部門檢測合格后會貼“中國檢驗檢疫(CIQ)”的藍色鐳射標簽，如沒貼這標簽，有的是國內(nèi)分裝的，有的則是非渠道進來的。國家明確規(guī)定：所有進口預包裝橄欖油經(jīng)檢驗合格必須加貼“CIQ”才可進入市場銷售。
所以說不是說進口的就沒有造假的，為了以防我們購買到劣質(zhì)的進口橄欖油，學會分辨才是硬道理。
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